건강정보
장 건강을 위한 식이섬유와 발효식품 이야기
제2의 뇌, 장 건강의 중요성최근 들어 “장은 제2의 뇌”라는 말이 자주 언급됩니다. 이는 장이 단순히 음식물을 소화하는 기관을 넘어, 면역 기능, 호르몬 조절, 정신 건강까지 영향을 미친다는 사실을 의미합니다. 장내에 서식하는 수조 개의 미생물들은 우리가 섭취하는 음식에 따라 유익균과 유해균의 균형이 달라집니다. 이 균형이 깨지면 변비, 설사, 복부 팽만감 같은 소화 문제뿐만 아니라, 면역력 저하, 피부 트러블, 우울감까지 나타날 수 있습니다.그렇다면 장 건강을 지키기 위해 가장 중요한 요소는 무엇일까요? 바로 식이섬유와 발효식품입니다. 이 두 가지는 장내 유익균을 늘리고, 장의 환경을 건강하게 유지하는 핵심 요소로 꼽힙니다. 1. 식이섬유의 역할1-1. 식이섬유란 무엇인가?식이섬유는 소화 효소로 분해..